Vino rosso da antiche uve autoctone del Veneto. La Turchetta, insieme alla Gatta, alla Corbina, alla Pataresca e diverse altre varietà ha trovato nuova dimora tra le Vigne del Pigozzo da una quindicina di anni per un progetto di recupero delle vecchie varietà delle nostre zone (vedi qui)

Dopo diversi anni in cui ci siamo dedicati a microvinificazioni sperimentali per valutare le qualità delle uve e dei vini da queste varietà, abbiamo deciso di piantare un piccolo vigneto di uva Turchetta, varietà che si è confermata essere senz'altro tra le più interessanti.

Attualmente è disponibile per la vendita in cantina e presso enoteche selezionate l'annata 2018.

Potete trovare qualche notizia tecnica qui.

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Come degustarlo

Temperatura di servizio: 18°C

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Abbinamenti consigliati
Si accompagna a esuberanti grigliate di maiale, salsicce, costine, cotechini, guancette brasate, ma non disdegna formaggi stagionati, magari affinati qualche tempo nelle vinacce.

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Scheda tecnica

Zona di produzione	Due Carrare
Uve	Turchetta 100%
Vendemmia e vinificazione	Vendemmia manuale, tra fine settembre e inizio ottobre. Fermentazione in acciaio.
Affinamento	Due anni in acciaio e poi in bottiglia.
Colore	Rosso molto intenso
Profumo	Sentori di viola e marasca
Gusto	Di buon corpo ma anche di ottima piacevolezza alla beva