IT
EN Colli Euganei DOC Merlot Riserva
Colli Euganei DOC Merlot Riserva
Nasce nelle Vigne del Pigozzo che sanno aspettare per maturare in modo pieno e regalarvi tutta la ricchezza del frutto.
Spera di incontrare una faraona allo spiedo che abbia lasciato colare il suo grasso su una leccarda piena di polenta…. non disdegna un buon Vezzena o un Grana Padano lungamente stagionato.
Dedicato a...
chi ama il vino della nostra terra, a chi sa scoprire i volti sempre nuovi di un’uva che ha fatto la storia della viticoltura euganea.
Come degustarlo
- temperatura di servizio: 18°C
- bicchiere consigliato: calice di buona ampiezza
- aprire la bottiglia un po’ prima
Abbinamenti consigliati
Ideale con carni alla griglia, o con Grana Padano affinato almeno 30-36 mesi.
Guardando le stelle in una fresca notte d’estate riscalda i cuori e rinsalda le amicizie….
scheda-merlot-riserva-ita (261 KB)
Scheda tecnica
| Zona di produzione | Colli Euganei |
| Uve | Merlot 100% |
| Gradazione alcolica | 14° |
| Vigneto | area orientale della DOC Colli Euganei, vigneto di 25 anni di età con una produzione di 70hl/ha. |
| Vendemmia e vinificazione | prodotto da uve Merlot vendemmiate completamente a mano e vinificate nella cantina aziendale. Fermentazione con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni. |
| Affinamento | 12 mesi in botti di rovere (botte grande e barriques); 12 mesi in bottiglia |
| Colore | rosso rubino particolarmente intenso |
| Profumo | frutta rossa matura, mora, prugne; liquirizia |
| Gusto | ampio, morbido e persistente |
| Riconoscimenti | 3 Rosoni Guida Vinetia di AIS - Associazione Italiana Sommelier del Veneto (corrispondenti ad un punteggio tra gli 86 e i 90,99 punti). Leggi la recensione del vino qui >> |
I nostri vini
Vuoi scoprire come nasce il vino?
Vuoi allenarti a degustare?
Sei interessato a scoprire la tecnica di abbinamento cibo-vino?
Vieni a trovarci, ti aspetta un’esperienza indimenticabile
Conosci già i nostri vini e vuoi sapere dove puoi trovarli oppure vuoi prenotare una spedizione?
Telefonaci
info@salvan.it