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EN Colli Euganei DOC Merlot
Colli Euganei DOC Merlot
Giovane e generoso, ha un gusto pieno, morbido ed equilibrato, profuma intensamente di frutta rossa matura: ciliegie e bacche di sambuco.
Dedicato a...
chi sceglie un vino perchè... gli piace.
Come degustarlo
- bere il vino giovane
- temperatura di servizio 16-18°C
- calice di media ampiezza
Abbinamenti consigliati
Si sposa a paste al ragù, a carni rosse: spiedi e grigliate o a formaggi: Asiago d‘allevo o Montasio
scheda merlot 2022 (2 MB)
Scheda tecnica
| Vigneto | area orientale della DOC Colli Euganei, terreno tendenzialmente argilloso, vigneto di 20 anni, produzione 75 hl/ha |
| Vendemmia e vinificazione | uva vinificata nella cantina aziendale; fermentazione con macerazione sulle bucce per 6-7 giorni |
| Affinamento | 7-8 mesi in botti di acciaio, 1-2 mesi in bottiglia |
| Colore | rubino intenso |
| Profumo | molto fruttato, ricorda la ciliegia e le bacche di sambuco |
| Gusto | morbido, fruttato con note erbacee |
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