Le bollicine tradizionali dei Colli Euganei.

Vino fresco e profumato, il Serprino stuzzica il palato con le sue leggiadre bollicine.

È l’ideale per l’aperitivo oppure per accompagnare le pietanze più varie come risotti primaverili alle erbette, pesce, crostacei e, perché no, la pizza.

Nasce da uva Glera raccolta nei nostri vigneti DOC Colli Euganei e spumantizzata con il metodo Martinotti-Charmat.

Vino e Musica: degusta & ascolta

Serprino & Allegro con spirito della Sonata K. 311 di W. A. Mozart

Leggero, allegro e caratterizzato da una grazia irresistibile: abbiamo abbinato al nostro Serprino a questo brano di Mozart, per dare il via all'aperitivo con il giusto spirito. [ Ascolta ora ]

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Come degustarlo

• Temperatura di servizio 6-8 °C (43-48 °F)
• Calice a tulipano di media grandezza
• Bere giovane

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Scheda tecnica

Zona di produzione	Area orientale della DOC Colli Euganei
Uve	Glera 100%
Gradazione alcolica	11-11,5°
Vendemmia e vinificazione	Fermentazione in bianco a temperatura controllata per preservare la freschezza e l'integrità degli aromi primari dell'uva.
Affinamento	Presa di spuma e rifermentazione in autoclave (Metodo Martinotti/Charmat) per ottenere una bollicina fine che mantenga le fresche note semi-aromatiche del vitigno.
Colore	Giallo paglierino tenue e brillante con leggeri riflessi verdolini, perlage fine e persistente.
Profumo	Fresco, delicato ed dalle eleganti note varietali; spiccano note fruttate di mela, pera e sottili sfumature di floreali.
Gusto	Fresco, snello e beverino. Con la sua sottile effervescenza, ci regala un sorso vivace, sapido e piacevolmente dissetante.