Su richiesta per piccoli gruppi è possibile organizzare una degustazione "verticale" delle nostre Riserve, dalle annate più recenti a quelle storiche, a scelta tra:

Colli Euganei DOC Merlot Riserva

Colli Euganei DOC Cabernet Sauvignon "San Marco"

Programma

La degustazione sarà condotta direttamente dal produttore Giorgio Salvan, agronomo e sommelier. Partendo dalle annate più recenti e tornando indietro nel tempo potrete scoprire l'immensa varietà di sfumature di uno stesso vino a seconda dell'annata di produzione, nonché l'evoluzione dei profumi e dei sapori che ogni vino ha con il passare del tempo.

La degustazione può essere accompagnata da una selezione di formaggi di alta qualità e di diverse stagionature, perchè anche per il formaggio il tempo è un importantissimo fattore di evoluzione (qualcuno definì il formaggio come "il balzo del latte verso l'eternità")

Il tempo è il centro di questa degustazione e parimenti è necessario dedicare abbastanza tempo per questo percorso: i vini che riposano in bottiglia da decenni hanno bisogno di degustatori curiosi, attenti e soprattuto che non abbiano fretta.

Dettagli visita

Durata	2 ore - 2 ore e mezza
Costo	Su richiesta
Numero partecipanti	Minimo 6 persone - Massimo 12