Vino Rosso denso e profondo. Il profumo intenso annuncia un vino di grande ricchezza e persistenza. Frutto di un’estate calda e asciutta, in cui la vite ha concentrato nei grappoli energia e sapore.

Dedicato a...
Chi ama i vini di carattere, che raccontino l’uva e la terra in cui sono nati.

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Come degustarlo

• già godibile, col tempo regalerà tanninipiù morbidi ed aromi più evoluti
• temperatura di servizio: circa 18°C
• bicchiere ampio

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Abbinamenti consigliati
Carni rosse, arrosti, spiedi, formaggi di media o lunga stagionatura (Vezzena, Grana Padano DOP)

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Scheda tecnica

Uve	100% Cabernet Franc
Gradazione alcolica	14°
Vigneto	area orientale della DOC Colli Euganei, terreno tendenzialmente argilloso; vigneto di 10 anni; produzione 60hl/ha.
Vendemmia e vinificazione	uva scelta e vendemmiata a mano in cassetta e vinificata nella cantina aziendale. Fermentazione con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni.
Affinamento	36 mesi in botti grandi, 12 mesi in bottiglia
Colore	rosso rubino profondo.
Profumo	aroma di marasca con note terziarie leggermente speziate.
Gusto	asciutto, caldo, di buona struttura e trama tannica che si andrà ulteriormente ammorbidendo con l’affinamento in bottiglia
Riconoscimenti	3 Rosoni Guida Vinetia di AIS - Associazione Italiana Sommelier del Veneto (corrispondenti ad un punteggio tra gli 86 e i 90,99 punti). Leggi la recensione del vino qui >>